Lesson 32: 〜すぎます・〜方・そして・しかし

N5 · Lesson 32 · 20 min — Say "too expensive" and "ate too much," say "how to make" and "how to use," then link sentences with そして・それから (and also, and then) and しかし (however)

Last lesson you learned "become 〜" (〜くなります・〜になります). This lesson adds four handy tools: "too 〜" (〜すぎます), "how to 〜" (〜方かた), and two kinds of linking words that start a sentence: そして・それから (and also, and then) and しかし (however). Let's read the comic first!

After this lesson, you can:

• Use 〜すぎます to say "too expensive," "too crowded," "ate too much"
• Use 〜方かた to say "how to make," "how to use," "how to buy a ticket"
• Use そして・それから to add a point or a next step; understand written しかし

Rin's First Ramen

Rin is determined to read Grandpa's letter himself. After class today, he walks into the くまや kitchen he often visits... (作つくり方かた=how to make; ならいます=learn; まず=first; ゆでます=boil; ゆで方かた=how to boil; しお=salt; 入いれます=put in; 〜すぎます=too 〜; しょっぱい=salty; ぜんぶ=all)

作つくり方かた=how to make, 入いれすぎます=put in too much; そして=and also, しかし=however (written). おいしすぎます=a joking compliment. Next time: Grandpa's video call!

New words in this lesson

• すぎます (sugimasu): too 〜, 〜 too much
• 方かた (kata): how to 〜, way of 〜ing
• 作つくります (tsukurimasu): make (food, things)
• まぜます (mazemasu): stir, mix
• 焼やきます (yakimasu): fry, grill, bake
• おこのみやき (okonomiyaki): okonomiyaki (Japanese savory pancake)
• かんたん (kantan): easy, simple
• 多おおい (ōi): many, a lot
• そして (soshite): and also (adds a point)
• それから (sorekara): and then, after that
• しかし (shikashi): however, but (written)

Grammar 1 / 4: 〜すぎます

Drop the い of an i-adjective, use a na-adjective as is, drop ます from a verb, then add すぎます = "too 〜, 〜 too much"

• i-adjective: drop い + すぎます: 高たかい → 高たかすぎます, 大おおきい → 大おおきすぎます, 多おおい → 多おおすぎます, 辛からい → 辛からすぎます.
• na-adjective: as is + すぎます: しずか → しずかすぎます, かんたん → かんたんすぎます. Don't add な or に.
• Verb: ます-stem (drop ます) + すぎます: Same stem as 〜たい: drop ます. 食たべます → 食たべすぎます, 飲のみます → 飲のみすぎます, 買かいます → 買かいすぎます.
• すぎます changes like a verb: The past is すぎました: 食たべすぎました (ate too much), 人ひとが 多おおすぎました (too many people). It usually means "more than is right, and it causes a problem."

• この ホテルは 高たかすぎます。 — This hotel is too expensive.
• この カレーは 辛からすぎます。 — This curry is too spicy.
• この 店みせは にぎやかすぎます。 — This shop is too noisy.
• 京都きょうとは 人ひとが 多おおすぎました。 — Kyoto was too crowded.
• おみやげを 買かいすぎました。 — I bought too many souvenirs.

Grammar 2 / 4: 〜方かた

Drop ます from the ます-form + 方かた (read かた) = how to 〜; the を before it becomes の

• Drop ます from the ます-form + 方かた: 作つくります → 作つくり方かた (how to make), 使つかいます → 使つかい方かた (how to use), 読よみます → 読よみ方かた (how to read, e.g. 漢字かんじの 読よみ方かた = how to read a kanji), 書かきます → 書かき方かた (how to write), 食たべます → 食たべ方かた (how to eat).
• The original を becomes の: きっぷを 買かいます → きっぷの 買かい方かた (how to buy a ticket). 〜方かた is now a noun, so what comes before it is linked with の.
• 〜方かた is a noun, so it takes は・が・を: 作つくり方かたは かんたんです (How to make it is easy) / 使つかい方かたが わかりません (I don't understand how to use it) / せんせいに 食たべ方かたを 聞ききました (I asked the teacher how to eat it).
• Read かた here, not ほう: The same character 方ほう is read ほう in comparisons (〜のほうが). After a verb, meaning "way of doing," it is read かた.

• おこのみやきの 作つくり方かたは かんたんです。 — How to make okonomiyaki is easy.
• この カメラの 使つかい方かたが わかりません。 — I don't understand how to use this camera.
• この 漢字かんじの 読よみ方かたが わかりません。 — I don't know how to read this kanji.
• せんせいに おはしの 使つかい方かたを 聞ききました。 — I asked the teacher how to use chopsticks.
• きっぷの 買かい方かたは かんたんですよ。 — Buying a ticket is easy, you know.

Grammar 3 / 4: そして・それから

そして、〜 = and also (adds a point); それから、〜 = and then (next step); both go at the start of the second sentence

• Put it at the start of the second sentence: Like でも and だから: finish the first sentence with 「。」, then say そして、〜 or それから、〜.
• そして: add one more point, same direction: 安やすいです。そして、おいしいです (It's cheap. And it's tasty). Both sentences point the same way (both good, or both bad). そして can sometimes link the next action too, but for now: add a point = そして, next step = それから.
• それから: bring in the next step: まぜます。それから、焼やきます (Stir. Then fry). Also handy when ordering more: ラーメンを ください。それから、ぎょうざを ください (Ramen, please. And then / also, gyoza, please).
• Compare with 〜くて・〜で: 近ちかくて 安やすいです (one sentence) = 近ちかいです。そして、安やすいです (two sentences, so the second point stands out more).

• この 店みせは 安やすいです。そして、おいしいです。 — This shop is cheap. And it's tasty.
• 京都きょうとは きれいです。そして、しずかです。 — Kyoto is beautiful. And it's quiet.
• ごはんを 食たべました。それから、おんせんに 行いきました。 — I ate a meal. Then I went to a hot spring.
• ラーメンを ください。それから、ぎょうざを ふたつ ください。 — Ramen, please. And two gyoza, please.
• まぜます。それから、焼やきます。 — Stir. Then fry.

Grammar 4 / 4: しかし

しかし、〜 = however: same meaning as でも, but used in writing and other formal situations

• しかし = the formal version of でも: It also goes at the start of the second sentence, followed by something opposite to the first: きれいです。しかし、遠とおいです。
• Use it where you write: Travel guides, explanations, news, essays, diaries, formal talks. With friends or shop staff, just use でも.
• Three kinds of "but" at a glance: 〜が、〜 (in the middle of one sentence) / でも、〜 (sentence start, spoken) / しかし、〜 (sentence start, written).

• この ホテルは きれいです。しかし、駅えきから 遠とおいです。 — This hotel is beautiful. However, it is far from the station.
• 京都きょうとは きれいでした。しかし、人ひとが 多おおすぎました。 — Kyoto was beautiful. However, it was too crowded.
• おこのみやきは おいしかったです。しかし、食たべすぎました。 — The okonomiyaki was delicious. However, I ate too much.
• 日本語にほんごは たのしいです。しかし、漢字かんじが 多おおいです。 — Japanese is fun. However, there are a lot of kanji.